Kéfir de agua saborizado con frutas orgánicas

Refrescante, probiótica y natural. Aprenda a darle una segunda fermentación a su kéfir con las frutas frescas de nuestra cosecha.

Preparación: 10 min. Dificultad: Fácil.

Ingredientes

• 1 litro de kéfir de agua (ya fermentado en su primera etapa)
• 1 taza de frutas orgánicas de VitaOrgánicos (recomendamos fresas, mango o mora fresca)
• 1 ramita de hierbabuena o romero fresco de la huerta (opcional)
• Botellas de vidrio con cierre hermético

Preparación

1. La cosecha: Lave muy bien la fruta orgánica que le llegó en su VitaBox y píquela en trozos medianos. No necesita licuarla.
2. El envasado: Ponga la fruta picada y la hierbabuena en el fondo de sus botellas de vidrio herméticas.
3. La mezcla: Vierta con cuidado el litro de kéfir de agua ya fermentado (sin los nódulos/tíbicos) llenando las botellas, dejando unos tres deditos de espacio arriba para que el gas no explote la botella.
4. La magia: Cierre muy bien las botellas y déjelas a temperatura ambiente, en un lugar oscurito, entre 24 y 48 horas. Las bacterias se comerán el azúcar de la fruta y le darán un sabor delicioso y mucho más gas.
5. A disfrutar: Pasado el tiempo, guarde la botella en la nevera para frenar la fermentación. Sírvalo bien frío para acompañar sus almuerzos; es mejor que cualquier gaseosa comercial.

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