Aguacate Hass
$6.500 COP
Aguacate Hass orgánico de Llanogrande por libra. Maduración natural, libre de herbicidas. Cremoso y lleno de grasas saludables.
Fuera de temporada. Escríbenos y te avisamos cuando regrese.
Sobre aguacate hass
Qué es
El Hass es el aguacate de cáscara rugosa que se oscurece al madurar, de pulpa cremosa y sabor a nuez.
Cómo se prepara
Se come en guacamole, en ensaladas, sobre arepas y tostadas, en sopas como el ajiaco o la sopa de tortilla, y hasta en batidos. Se abre por la mitad, se gira para separar las dos partes y se saca la semilla con cuidado.
Cómo se conserva
Déjalo madurar a temperatura ambiente; está listo cuando cede un poco al presionarlo cerca del pedúnculo. Ya maduro, pásalo a la nevera para que dure unos días más. Un aguacate partido se guarda con la semilla y unas gotas de limón, bien tapado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé que está maduro?
La cáscara se pone casi negra y el aguacate cede con una presión suave. Si está duro, necesita unos días más fuera de la nevera.
¿Por qué se pone negro por dentro al partirlo?
Es la oxidación al contacto con el aire. El limón y taparlo bien la retrasan; no afecta el sabor si se raspa la capa oscura.
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