Cebolla Junca
$6.000 COP
Cebolla junca fresca 250gr. Recién cortada del surco en Llanogrande, orgánica y aromática.
Sobre cebolla junca
Qué es
La cebolla junca, también llamada cebolla larga, tiene tallo blanco y hojas verdes huecas, de sabor más suave que la cebolla de huevo.
Cómo se prepara
Es la base del hogao y de los guisos colombianos. La parte blanca da más sabor al sofrito; la verde, picada fina, se usa cruda para terminar sopas, arroces y huevos.
Cómo se conserva
En la nevera, envuelta en papel y dentro de una bolsa, alrededor de una semana. Picada se puede congelar para el hogao.
Preguntas frecuentes
¿Se usa la parte verde?
Sí, toda la planta se come; la verde es más suave.
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