Espinaca Bogotana
$6.250 COP
Espinaca bogotana fresca 250gr. Hojas grandes cosechadas en Llanogrande, rica en hierro y libre de agroquímicos.
Sobre espinaca bogotana
Cómo se prepara
Cruda en ensaladas si las hojas están tiernas, o salteada con ajo, en cremas, tortillas, pastas, rellenos y batidos verdes. Se reduce mucho al cocinarse: un manojo grande da una porción pequeña.
Cómo se conserva
En la nevera, en recipiente con una servilleta de papel, de 3 a 5 días. Lávala justo antes de usarla.
Preguntas frecuentes
¿Hay que quitarle el tallo?
Los tallos gruesos sí; los delgados se pueden cocinar con la hoja.
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