Frijol Verde Desgranado

Sobre frijol verde desgranado

Qué es

Frijol verde fresco, desgranado: el frijol cosechado antes de secarse, más tierno y de cocción más rápida que el seco.

Cómo se prepara

No necesita remojo. Se cocina en agua hasta ablandar y va en sopas, en frijoles con hogao, en guisos o en ensaladas frías con cebolla y cilantro.

Cómo se conserva

En la nevera, en recipiente cerrado, y úsalo en 2 o 3 días. Para guardarlo más tiempo, congélalo crudo en bolsa.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia del frijol seco?

Tiene más humedad, es más suave y se cocina en menos tiempo, sin remojo.