Habichuela
$4.700 COP
Habichuela orgánica fresca por libra. Del surco de Llanogrande, crujiente y libre de herbicidas. Poca disponibilidad.
Sobre habichuela
Qué es
La habichuela es la vaina tierna del fríjol, verde, crujiente y de sabor suave.
Cómo se prepara
Se le quitan las puntas y se corta. Va en arroz con pollo, sudados, sopas, al vapor o salteada con ajo. Un hervor de 3 a 4 minutos la deja tierna y todavía crujiente.
Cómo se conserva
En la nevera, en bolsa o recipiente, de 4 a 5 días. Lávala justo antes de usarla.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar?
Sí: dale un hervor de 2 minutos, pásala por agua con hielo, sécala y congélala en bolsa.
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