Jengibre en Raíz

Sobre jengibre en raíz

Qué es

El jengibre es un rizoma de sabor picante y aromático, muy usado en bebidas y en cocina.

Cómo se prepara

Rallado o en tajadas va en aguapanela, té, limonadas, kombucha, salteados, sopas, marinadas para carnes y pescados, y en galletas y tortas.

Cómo se conserva

En la nevera, en bolsa o recipiente, hasta tres semanas. Se puede congelar entero y rallarlo congelado, sin pelarlo.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la forma más fácil de pelarlo?

Raspándolo con el borde de una cuchara: se quita solo la piel y se pierde menos.