Pimentón
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Pimentón orgánico fresco por libra. Del surco de Llanogrande, carnoso y libre de herbicidas.
Sobre pimentón
Qué es
El pimentón es un pimiento carnoso y dulce, sin picante.
Cómo se prepara
Crudo en ensaladas, en el hogao, en guisos, arroces y salteados, relleno al horno o asado. Para asarlo y pelarlo, quema la piel en la llama, déjalo sudar tapado unos minutos y la piel sale sola.
Cómo se conserva
En la nevera, entero y seco, alrededor de una semana. Partido, tapado y úsalo pronto.
Preguntas frecuentes
¿Se le quitan las semillas?
Sí, las semillas y las venas blancas, que pueden dar un toque amargo.
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