Tomate San Marzano
$5.400 COP
Tomate san marzano orgánico por libra. Cosechado en Llanogrande, carnoso y libre de agroquímicos.
Fuera de temporada. Escríbenos y te avisamos cuando regrese.
Sobre tomate san marzano
Qué es
El San Marzano es un tomate alargado de origen italiano, carnoso, con pocas semillas y poco líquido.
Cómo se prepara
Es el tomate para salsa: salsa de pasta, pizza, napolitana y sopas de tomate. Concentra el sabor al cocinarse y espesa sin tener que reducir tanto.
Cómo se conserva
A temperatura ambiente hasta que madure, fuera del sol; la nevera le quita sabor.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es mejor para salsa?
Tiene más pulpa y menos agua y semillas que un tomate redondo, así que la salsa queda espesa y de sabor intenso.
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